送菜公司告訴你肉類的食物營養價值有哪些？

送菜公司告訴你肉類的食物營養價值有哪些？肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收。 肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡......

食堂承包公司講解一下餐飲的管理制度是什么？

食堂承包公司講解一下餐飲的管理制度是什么？餐飲的管理制度是一個餐廳的生命，當今社會是知識經濟時代，管理越來越為企業所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經營效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。 1、人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵制度等； 2、經營銷售方面：包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務特色，創新要求； 3、財務成本方面：包括......

蔬菜批發韭黃主要食療有哪些營養作用？

蔬菜批發 韭黃主要食療有哪些營養作用？韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷， 維生素A原、維生素B2、 維生素c和 尼克酸，以及 甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀，增強體力作用，并能增進食欲，還能續筋骨，療損傷。但 陰虛內熱及目疾之人忌食。 補腎溫陽 韭黃性溫，味辛，具有 補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、 遺精、早泄等病癥? 。 益肝健胃 韭黃含有揮發性 精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨......

食材配送講解一下排骨有哪些營養價值？

食材配送講解一下排骨有哪些營養價值？排骨有很高的營養價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。 補中益氣 中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。 滋養脾胃 排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。......

食材配送講一講雞精與味精兩者的區別？

1、食材配送 小編告訴你，幾乎所有的菜品中都可以添加雞精，適量加入菜肴、湯食、面食中，都可讓其口味大增，在湯菜上作用較為顯著。雞精當中含有多種調味劑，味道比較綜合、協調。同時也含有鹽，所以用雞精調味時菜品要少放些鹽。 2、雞精的使用量并沒有一個明確的規定，通常都是根據自己的口味添加，所以，雞精的用量多數情況下是不同的。而味精比較純凈，用量比較穩定。 3、味精是非常容易溶于水的，所以通常來講，......

食堂承包給你分析一下健康低熱量的早餐食譜了解一下！

食堂承包 給你分析一下健康低熱量的早餐食譜了解一下！有研究證明，相對于吃早餐的人，那些不吃早餐的人在一整天中往往會攝入更多的食物熱量，體重增加也是理所當然的事。個中原因可能源于饑餓感所導致的暴食，尤其會在一天的晚些時候更容易攝取高能量的食物作為心理補償。 所以吃早餐是對于一整天中控制食欲、減少過度飲食的有效方法。那怎么才能吃對早餐呢？豐富的蛋白質、碳水化合物和纖維素是一頓完美早餐的搭配原則，......