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    蔬菜批發教你做萵筍炒肉方法?

    文章出處:公司動態責任編輯:惠州市康飲配送有限公司 發表時間:2022-01-04

    蔬菜批發

    教你做萵筍炒肉方法?萵筍炒肉是一道很好吃的家常菜,此菜咸香宜人,口感清脆。萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。

    蔬菜批發

    材料:豬肉200克、萵筍一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4個。

    做法:

    1、辣椒切塊,姜、蒜切片。

    2、將萵筍切菱形片。翻過來再切一遍。

    3、接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開,瘦肉切片。肥肉也切薄片。

    4、所有材料都配齊了,開始炒。

    5、先將鍋里放入底油燒熱,關小火倒入肥肉煉油。

    6、等肥肉變成半透明后,開大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。

    7、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒,翻炒一分鐘左右,加入一小匙精鹽,兜勻,再撒入少量料酒、醬油(老抽),在翻炒三分鐘,出鍋前加入雞精或味素,再淋點香油。喜歡吃辣的還可以在炒時加入干辣椒粉。

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