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    食堂承包如何做蒜蓉炒菜心?

    文章出處:公司動態責任編輯:惠州市康飲配送有限公司 發表時間:2022-01-05

    1.食堂承包做前,菜心清洗干凈后用水浸泡15分鐘。煮開一鍋水,放入油、鹽、白糖,放入菜心,不用蓋鍋蓋,大火煮開后再煮5分鐘,撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水;

    食堂承包

    2.熱油鍋,放進蒜蓉,爆香;

    3.倒入瀝干水的菜心,大火煸炒幾下;

    4.加入少許雞精,翻炒均勻即可。

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