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    食材配送教你如何進行烹飪指導雞腿做法?

    文章出處:公司動態責任編輯:惠州市康飲配送有限公司 發表時間:2022-01-06

    雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中。雞腿是雞從腳到腿的部位,及腿根一帶的肉,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時,脂肪的含量較多,也是在整只雞中鐵分含量多的一部分。那么食材配送教你如何進行烹飪指導雞腿做法?

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    1、擔心肥胖的人們,只要把雞腿的皮剝掉再食有,即可減少熱量的攝取。

    2、為了便于攝取鐵分,可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質。如此一來便更具效果。如果是油炸時,一定要加入檸檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用。

    3、在燒煮之前,應將整只雞腿用叉子插洞,如此較容易熟透,也比較容易使味道滲透。

    4、常吃雞腿肉煮橘皮可預防貧血癥,而雞腿肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和壞血病。

    5、以營養的觀點來看,食用嫩雞倒不如吃成雞。為了便于攝取鐵分,可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質。如將腿肉與桔子一起煮,可使肉中的脂肪變得軟可口,且提高鐵分的吸收率。

    6、熏醬雞腿口感醇厚,澤紅潤,酥嫩適口,不宜變質。適合各種人群。

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