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    今咱們聊聊就來食材配送那些事兒

    文章出處:公司動態責任編輯:惠州市康飲配送有限公司 發表時間:2022-01-06

    餐飲相關的行業少不了食材,所以食材配送是一個比較大的蛋糕,那么食材配送怎么做,有什么注意的呢?本篇就來和大家說一說食材配送那點事兒。

    食材配送

    1、食材配送的首要工作是找到客戶,因為只有找到客戶了,才能夠生存下去,才能夠發展下去,找客戶主要是從有食材需求的單位,比如說學校、餐廳、酒店、食堂等等地方。

    2、通過各種方法與這些有食材需求的單位接頭后,就是如何來拿下客戶了,通常要以比較優勢的性價比進行競標,做到優勢的性價比需要食材配送部門做很多的工作。

    3、首先是要食材新鮮,成本較低,最開始的時候自己可能是沒有自建的各種食材基地,但是可以和一些大牌的食材基地建立合作關系,比如說蔬菜種植基地,相當于發展自己的同時也在幫助合作方進行推廣。

    4、如果實力足夠,也是可以自己建立起食材基地,比如說常見的肉類,豬、牛、羊、雞等,常見的蔬菜或者特菜的種植基地等,但是需要注意無論是自建的基地還是合作的別人的基地,食品安全是必須優先考慮的。

    5、配送人員的管理也是需要考慮的問題,一定要做好人員的管理,從基層的配送工到銷售、客服人員,要建立比較合理高效的管理機制,保障提供優質的服務給客戶。

    6、配送是最為關鍵的流程步驟,一定要及時快捷,保質保量將食材配送至客戶指定的地方,到貨及時率和品質保障率都做得好,就會有客戶愿意長期合作,從而帶來口碑,獲得更多的訂單。

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